营养配餐专业专业代码是多少

营养配餐专业就业方向与就业岗位有哪些 1、就业方向与就业岗位 面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。 2、主要专业能力要求 具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力； 具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力； 具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力； 具有结

一、医学营养专业专业代码医学营养专业专业代码是520805。二、医学营养专业上几年医学营养专业修业年限是三年。三、医学营养专业简介医学营养主要研究基础医学、食品学、营养学、食品分析与检验等方面的基本知识和技能，进行营养咨询与指导、膳食设计与搭配等。例如：人体营养状况及膳食营养的评价与指导，中、小学生营养午餐的搭配，孕妇、儿童、慢性病患者的饮食营养指导，食品营养成分的检测与评价等。 关键词：食

一、烹饪与营养教育专业专业代码烹饪与营养教育专业专业代码是082708T。二、烹饪与营养教育专业上几年烹饪与营养教育专业修业年限是四年。三、烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。 关键词：烹饪营养餐饮教学《饮食

一、食品营养与健康专业专业代码食品营养与健康专业专业代码是082710T。二、食品营养与健康专业上几年食品营养与健康专业修业年限是四年。三、食品营养与健康专业简介食品营养与健康专业旨在培养掌握化学、生物学、食品科学、食品检测学等方面的基本理论、基本知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在相关企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及

一、食品卫生与营养学专业专业代码食品卫生与营养学专业专业代码是100402。二、食品卫生与营养学专业上几年食品卫生与营养学专业修业年限是四年。三、食品卫生与营养学专业简介食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐

营养配餐专业就业方向与就业岗位有哪些 1、就业方向与就业岗位 面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。 2、主要专业能力要求 具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力； 具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力； 具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力； 具有结

营养配餐师的工作要求 职业 功能工作 内容技能要求相关知识一、 营养 配餐 准备（一）调查1.能够了解就餐对象的基本情况 2.能够了解烹饪原料的时价及库存1.不同地域的饮食习俗 2.不同民族的饮食习俗 3.库存报表和报价单（二）核算成本能够核算营养餐的成本1.一般菜点的成本核算方法（在净料基础上） 2.套菜菜单知识，包括普通套餐菜单、团体套菜菜单 3.餐饮菜单定价知识，包

一、食品营养与检验教育专业专业代码食品营养与检验教育专业专业代码是082707T。二、食品营养与检验教育专业上几年食品营养与检验教育专业修业年限是四年。三、食品营养与检验教育专业简介食品营养与检验教育主要研究食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测等方面的基本知识和技能，对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制，对食品的营养进行提高和合理配比等。例如：食品加工过程卫生质量